要做出一塊好吃的 花生糖 一般來說不是一件難事
只要備好食材加上正確的步驟
做出來的 花生糖 離水平也八九不離十
好比說將油及糖少許的鹽加上適量麥芽及水
置於鍋中以中小火煮沸
待麥芽與糖 水結合在一起(差不多20分鐘)
倒入洗過晾乾的花生一起炒
先用中火炒至花生劈哩趴啦聲三分時間後
改用小火炒至花生黏稠狀 放幾個花生於水杯中試酥脆度
以1200公克花生製作成花生糖 大概35-40分中即可完成
還是回歸主題 須具備 真心 耐心 良心
烤穀家~信福烘焙坊 朱雲峰
- Oct 24 Fri 2014 08:37
花生糖製作時必須具備的條件
- Sep 18 Thu 2014 15:40
- 昭和餅 一段感人的故事延伸而出的產品
- Sep 10 Wed 2014 08:12
- 炒花生糖比賽
參加宜蘭地區五結土豆節炒花生糖比賽得第一名
在比賽的過程中很緊張
因為爐灶及室外的溫度都不好掌握
加上圍觀民眾很多怕燙到他們
比賽用的花生仁又不夠乾燥...
諸多因素需列入考量
才能有好的成績 雖得第一名
但自知尚有改進之處 希望來年再造好的佳績
- Jun 02 Mon 2014 16:44
- 花生糖賣家真的很多
在美食的專業的人口增加
相對的市場競爭對手(同業)也增多
實體通路及網路行銷更是賣方所選
在一片紅海良性的相爭
想與他人區隔就是要求新.求變 穩定品質
做出特色 方能佔一席之地 甚至獨占鼇頭
我們生產的堅果酥糖即以慎選食材
用心製作 不偷工 不減料 不添加防腐劑 不添加色素
目前雖未有很高的知名度,但是回購率之高超乎我想像
我相信不久的將來會有更多朋友來購我們的產品
當然對於品質的穩定
服務的提昇都是我們的宗旨,也希望獲得大家肯定 謝謝 !
烤穀家~信福烘焙坊
- May 07 Wed 2014 08:03
- 因應市場的須需求 _烤穀家~信福烘焙坊
長期以來製作的堅果酥食材都是採用最高等級
因為用心製作得到許許多多消費者認同,也紛紛購買贈送給親朋好友
多數消費者希望包裝上能再精緻些
所以於103年5月1日起採單包禮盒裝
購兩盒再贈精美手提袋一只,請好友繼續支持
我們不會因訂單增多偷工減料或用次級食材,請放心選購~謝謝!
https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1254939042
- Apr 14 Mon 2014 18:44
- 烤穀家~信福烘焙坊 在拍賣場經營
undefined
烤穀家~信福烘焙坊手工製作的:
不黏牙花生糖 杏仁酥 南瓜子酥 腰果酥 核桃芝麻酥
多年來都是以批售與寄賣居多
反而在網路平台行銷上一直未能大量曝光
雖然訂單多 實際的客源都來自於朋友送禮
在吃到我們製作的堅果酥糖之後就下訂單
足見產品能夠讓消費者接受
假如能夠在網路銷售量驟增 知名度提升
更能將好吃的產品推廣出去
讓更多人 享受 品嚐 真正好吃的堅果酥糖
烤穀家~信福烘焙坊 朱雲峰
https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1256653259?r=1269554651
- Apr 07 Mon 2014 20:17
- 烤穀家~信福烘焙坊 自製堅果酥糖 無添加防腐劑 純手工不黏牙
市售許多堅果酥糖 讓消費者憂心不外乎下列問題~
.防腐劑 不好吃 價位高 黏牙 太堅硬 出貨慢......
烤穀家~信福烘焙坊雖然製作堅果酥糖不到十年時間
但是接到許多客戶的建議與評價 不斷求新 不斷努力
對於食材更是精挑細選 同時對於同業優取缺捨之下
不會有以上之缺失
目前訂單穩定 老客戶回流率高 辛苦也沒白費 !
熱賣的產品有 不黏牙花生糖 杏仁酥 南瓜子酥
核桃芝麻酥 腰果酥 大禹嶺茶包
目前的經營形態以網路訂購最多如:
fb 網拍 部落格 都有很多的客群
假如想要取試吃 或訂購 我都歡迎!
E-mail: aw502183@yahoo.com.tw
fb粉絲團: https://www.facebook.com/aw9502183?ref=br_rs
歡迎來電 朱雲峰
- Feb 18 Tue 2014 13:52
- 烤穀家~信福烘焙坊 (堅果酥糖一路走來)
多年前在一片以紅海的花生糖市場
製作獨特~宜蘭砂仁花生糖，
或許是真材實料加上用心才會深得
消費者喜歡。
幾個月後又開發杏仁酥、由於採低糖鹽
海藻糖、與適量的麥芽，純手工製成
吃起來鬆脆不黏牙，銷售量驟增
所以又開發 腰果酥、南瓜子酥、核桃芝麻酥
在2014年初(農曆年前)伴手禮訂單
接到非常多訂單，雖然很累
但是接到如此多的訂單，也是值得了！
烤穀家~信福烘焙坊 朱雲峰
- Nov 23 Sat 2013 14:13
- 鳳凰數位課程
鳳凰數位課程 , 今天第一堂課
- Sep 16 Mon 2013 14:47
- 核桃黑芝麻酥
{{ article.title }}
